Сутжент

Ингредиенты:

• пшено - 1 стакан
• молоко - 1 стакан
• сливочное масло - 3 стакана
• изюм - 3 ст. л.
• толченые сухари или печенье - 2 ст. л.
• сметана - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Промытое пшено засыпают в кипящее молоко и варят 5-8 минут, после чего выкладывают в дуршлаг или решето.

2. Затем в пшено добавляют изюм, сахар, толченые сухари или печенье, масло, сметану.

3. Все это тщательно перемешивают и кладут под пресс.

 

Приятного аппетита!