Аджапсандал

• 6 баклажанов
• 4 помидора
• 2 перца болгарского
• 2 репчатого лука
• 2 картофеля
• 1 чеснок (зубчик)
• 1 петрушка (пучок)
• 1 ст. л. растительного масла
• 0.5 острого перца
• морская соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

Аджапсандал - очень вкусное грузинское блюдо, которое никого не оставит равнодушным.Аджапсандал - простой и быстрый рецепт для приготовления дома.

• 1.Все овощи вымыть и нарезать кружками, лук нарезать тонкими кольцами.
• 2.Чеснок, петрушку и острый перец - измельчить.
• 3.Готовить будем в мультиварке, нальем в кастрюлю растительное масло и выложим все наши овощи слоями, при этом первым слоем выкладываем лук, вторым и последним - помидоры, добавляя соль и перец и пересыпая измельченной зеленью, чесноком и острым перцем. Поверх положить небольшие кусочки сливочного масла.
• 4.Готовим в режиме тушение в течении 1-го часа.
• 5.Подавать или сразу или в теплом виде. Также можно приготовить это блюдо и в казане, на медленном огне.
• 6.Приятного аппетита!