Клюквенные веночки

4 часа  и  4 порции


Ингредиенты

Описание

Вкусная домашняя выпечка.Клюквенные веночки. Очень вкусные, ароматные сдобные булочки в виде с приятной кислинкой.

Способ приготовления

  • 1.Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 2-3 часа.
  • 517e58e9267da.jpg
  • 2.В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло.
  • 517e59009b0b4.jpg
  • 3.Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 2часов до суток.
  • 517e590c45807.jpg
  • 4.Приготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или мясорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.
  • 517e59149d8af.jpg
  • 5.Вынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 60*30см. По поверхности прямоугольника распределить ровным слоем начинку, отступая 1,5см от края теста.
  • 517e591f3133e.jpg
  • 6.Сложить тесто рулетом: одной третью широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. В результате должен получится рулет прямоугольной формы 30*20см.
  • 517e592666b96.jpg
  • 7.Края теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой.
  • 517e5931a53de.jpg
  • 8.Разрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3см.
  • 517e5939c3f9b.jpg
  • 9.Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде веночка, защипать концы. Разложить веночки на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 210градС духовке в течение 12-15минут.
  • 517e593fb2c6c.jpg
  • 10.Готовые охлажденные веночки смазать сахарной глазурью или присыпать сахарной пудрой.
Vkusnota
рейтинг: 1371
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Лимонный кейк

Очень вкусная и необычная выпечка!

00:455
МагияКухниРейтинг 431
Трюфель Евы

Очень нежный, очень шоколадный, тающий во рту Трюфель Евы.

01:305
ДарьяРейтинг 3
Краковский сырник

Очень вкусное сочетание песочного теста и воздушной творожной начинки с изюмом.

03:004
ДарьяРейтинг 3
Сүзбе қосылған бәліш

«Асы бар аяқтан аттама» Қазақ халқының мақалы

01:002
МагияКухниРейтинг 431
Печенье Розочки

Простое и вкусное печенье - Розочки.

01:004
VkusnotaРейтинг 1371
Конфеты по-домашнему

Кто не любит конфеты. А если эти конфеты приготовлены собственными руками то это не просто...

00:202
МагияКухниРейтинг 431