Пирог из слоеного теста с ветчиной и яйцами

• 500 гр. слоеного теста
• 1 репчатый лук
• 5 шт. зеленого лука (перья)
• 5 яиц (перепелиные или куриные)
• 200 гр. ветчины (подкопченная)
• 3 петрушки (веточки)

Если вы хотите отведать на завтрак что-то необычное и при этом потратить немного времени, тогда этот рецепт для вас.

• 1.Возьмите готовое слоёное тесто. Раскатайте в пласт среднего размера. Можете сделать сразу несколько порционных пирогов поменьше.
• 2.Лук очистите и порежьте кубиком, зелёный лук промойте под холодной водой и тоже порежьте. Отступите от края сантиметра 3 и выложите лук на тесто.
• 3.Ветчину порежьте кубиком и выложите на тесто.
• 4.Духовку разогрейте до температуры 200 С. Отправьте в неё пирог минут на 10, края пирога должны приподняться.
• 5.Вытащите из духовки и вбейте яйца - если есть перепелиные, можно и куриные.Посыпьте пирог чёрным молотым перцем и снова отправьте в духовку. Если любите жидкий желток, то ненадолго, если не любите, то запекайте немного подольше. На свой вкус.
• 6.Достаньте пирог из духовки. Петрушку промойте под холодной водой и мелко порубите. Посыпьте пирог сверху и подавайте к столу. С чаем или свежесваренным кофе. Приятного аппетита!