Манный пудинг

• 450 мл. молока
• 7 ст. л. манки
• 1 яйцо
• 50 гр. сахара
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. ванильного сахара
• соль (щепотка)

Ещё один вариант манного пудинга к завтраку.

• 1.Перемешайте манку с солью и сахаром.
• 2.Молоко влить в кастрюлю и довести на медленном огне до кипения, добавить ванильный сахар, перемешать.
• 3.Тонкой струйкой всыпать в молоко манку с сахаром и солью, помешивая, сварить манную кашу.
• 4.Добавить сливочное масло, снять с огня и остудить.
• 5.Отделить белок от желтка. Белок взбить с щепоткой соли в пену.
• 6.Желток добавить в кашу, перемешать.
• 7.Затем аккуратно вмешать белок.
• 8.Разогреть духовку до температуры 180 С.
• 9.Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
• 10.Вылейте пудинг в форму и отправьте в духовку минут на 40-45.
• 11.Подайте пудинг к столу с вареньем или мороженым - на свой вкус.
• 12.Приятного аппетита!