Сёмга на пару с овощами

• 2 семги (филе)
• цветная капуста
• помидоры
• лимон
• апельсины
• салат
• 3 огурца
• 25 гр. сливочного масла
• 100 мл. белого сухого вина
• укроп
• мята

Сочная, нежная сёмга, приготовленная на пару с овощами... вкусно - не правда ли?)

• 1.Для приготовления этого блюда вам понадобится пароварка. Капусту разделите на соцветия. Помидорки вымойте. В верхнюю часть положите помидоры и капусту. В нижнюю - филе сёмги и сверху на неё пару ломтиков лимона. Поставьте таймер на 15 минут.
• 2.Пока готовится рыба и овощи, приготовьте соус. Вымойте огурцы и нарежьте небольшими ломтиками. Если огурцы крупные, то лучше удалите сердцевинку - семена.
• 3.Разогрейте сковороду, положите сливочное масло и обжарьте на нем огурцы в течении пары минут.
• 4.Затем влейте вино и потомите ещё минут 5.
• 5.Выложите к огурцам с вином сметану, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
• 6.Готовый соус вылейте в чашку, добавьте пару листочков мяты и накройте. Пусть немножко постоит.
• 7.Порежьте апельсин ломтиками, вымойте и обсушите салат.
• 8.Достаньте рыбу и овощи. Выложите их на тарелки, полейте полученным соусом и украсьте салатом и дольками апельсина.
• 9.Приятного аппетита!