Куриное филе «Пиката» со шпинатом и моцареллой

• 300 гр. куриного филе
• 50 гр. шпината
• 50 гр. моцареллы
• 100 гр. риса
• 100 мл. сливок (48%)
• 30 гр. плавленого сыра
• соль
• перец

Пикантное и изысканное блюдо - куриное филе «Пиката» со шпинатом и моцареллой

• 1.На курином филе сделать надрез в виде кармашка.

• 2.Шпинат посолить, поперчить и смешать с тертым сыром моцарелла.

• 3.Курицу так же приправить солью и перцем, в кармашек утрамбовать начинку и закрепить края филе зубочистками.
• 4.На сковороде-гриль разогреть масло и обжарить филе с двух сторон до золотистой корочки.

• 5.Затем мясо отправить в духовку на 15 минут.

• 6.В это время отварить рис.
• 7.Для приготовления соуса в сотейнике смешать сливки и плавленый сыр, держать их на огне до загустения.

• 8.Соус поперчить и посолить.

• 9.На блюдо выложить рис, рядом разрезанное пополам куриное филе и полить сливочным соусом.