Шулики медовые с маком

• 2 ст. муки
• 4 ст. л. молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. мака
• 1 ст. л. сливочного масла
• 0.5 ч. л. соды
• 3 ст. л. мака (подливка)
• 1 ст. мёда (подливка)
• 1 ст. воды (подливка)

Украинские народные кондитерские изделия весьма незатейливы. Так что вот такие шулики к чаю испечь не составит особого труда и не отнимет много времени. Попробуйте!:

• 1.Яйца растереть с медом, добавить промытый и запаренный мак, замесить с остальными компонентами крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 2-3 мм, положить на лист, наколоть вилкой и выпечь в духовке.
• 2.В приготовленное маковое молоко влить мед, непрерывно размешивая, и развести кипяченой водой. Этой подливкой залить мелко наломанные кусочки выпеченного шулика и хорошо перемешать, давая им пропитаться подливкой.
• 3.Маковое молоко: Мак залить кипятком, дать хорошо набухнуть, сцедить воду, обсушить мак салфеткой и растереть в фарфоровой ступке, постепенно подливая очень маленькими дозами (по чайной ложечке) кипяченую воду.
• 4.Приготовленное таким образом маковое молоко смешать с сахаром и водой или с медом и водой.
• 5.Для того чтобы легче было ломать выпеченное тесто я предварительно его разрезала волнистым ножом на противне