Загрузка...
Черный перец – пряность, полученная из высушенных, перемолотых недозрелых плодов растения Перец черный. Имеет приятный аромат и горько-жгучий вкус.
100 грамм черного перца содержат:
251 ккал (13%);
Белков – 10.39 г (17%);
Жиров – 3.26 г (5%);
Углеводов – 38.65 г (13%).
Родиной черного перца является Индия, где он стал известен 4 тысячи лет назад. Затем черный перец попал в Египет, и благодаря Александру Македонскому, в III веке до нашей эры он попадает в Древнюю Грецию, откуда распространился постепенно по всему миру.
Слово перец происходит от его санскритского названия – «пепери». А черным он называется потому, что после высушивания цвет горошин перца становится черным.
Черный перец продается в молотом виде, но также его можно приготовить самим, перемолов перец-горошек. Блюда с черным перцем разнообразны, так как черный перец можно добавлять в супы, мясные блюда, выпечку, для приготовления различных приправ, соусов, салатов, маринадов, консервирования.
Например, известны такие рецепты с черным перцем, как: борщ, тефтели, шашлык, пельмени, манты, консервированные огурцы, курица в духовке, салат с языком и грибами и многие другие.
Вкуснейшие пряные креветки - можно с пивом, можно и просто так :)
Салат очень легкий, вкусный и полезный. Про маш можно почитать в википедии. Вместо него можно...
Гороховый суп на бульоне из свиной ножки - вкусный и ароматный.
Простой в приготовлении, вкусный и полезный свекольный салат с грецкими орехами и чесноком.
Итальянский рецепт каннеллони с рикоттой и шпинатом – немного необычный, но весьма вкусный способ приготовления...
Очень простой в приготовлении и вкусный салатик с клубникой и шпинатом.
Вкусный и нежный тарт с помидорами, кабачками и козьим сыром.Попробуйте приготовить сами!
Вкусные и полезные рыбные зразы с брюссельской капустой.
