Мясо по-китайски

Ингредиенты: Мясо (говядина) – 500 гр Лук репчатый крупный – 1шт. Морковь крупная – 1 шт. Болгарский перец (красный, желтый) – 2 шт. Соевый соус – 1-2 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. Масло для жарки

Мясо нарезать средними брусочками (можно крупно – на любителя), обвалять в крахмале, поперчить черным перцем и залить соевым соусом минут на 50 – 60. Можно добавить 2 ст. л. белого вина - на любителя.
Тем временем нарезать лук средними полукольцами, морковку, болгарский перец. Я предпочитаю нарезать овощи крупно. Хорошенько обжарить мясо, предварительно отжав его, если дало сок.
Добавлять овощи в той же последовательности: лук, морковку, перец. Подсолить. Еще я люблю добавить к овощам чесночные стрелки, тоже нарезать, не мельча.
Когда все будет готово – присыпать свежей зеленью.
Гарнир – на Ваше усмотрение. Хорошо сочетается с рисом.

Приятного аппетита! фото с сайта www.vkusnoe.info