Бифштекс «Оригинальный»

полчаса и 5 порций

amazingwoman.ru

Ингредиенты

Бифштекс, или стейк из говядины - можно приготовить по-разному. Есть много рецептов его готовки, так же как и степеней прожарки. Сегодня - этот вариант.

1.Говяжью вырезку отбить деревянным молотком (толщина бифштекса должна быть не более 1 см), посолить, поперчить, обжарить на разогретой сковороде в масле в течение 5-6 минут. Готовые бифштексы положить на противень.
2.Помидоры вымыть, очистить от кожицы и мелко порезать, разложить на бифштексы, сверху посыпать перцем и мелко порубленным тимьяном (чабрецом).
3.Сыр натереть на крупной терке, посыпать им помидоры.
4.Поместить противень в духовку и запекать 10 минут.
5.Пока бифштексы запекаются, порезать батон толстыми ломтиками и обжарить их на сливочном масле.
6.Подавать бифштексы с тостами и свежими помидорами.
7.Бифштекс «Оригинальный» готов. Приятного аппетита!