Говядина в сливочно-горчичном соусе

• 200 гр. говядины (вырезка)
• 1 розмарин (веточка)
• 1 чеснок (зубчик)
• 1 перец чили
• 10 гр. соль (по вкусу)
• 10 гр. перца (по вкусу)
• 50 гр. сливки (20% - ные)
• 50 гр. растительного масла
• 30 гр. зерновой горчицы

Приготовьте говядину по этому рецепту! Это вкусно и питательно!

• 1.Говядину нарезать. Добавить к ней чеснок и острого перца по вкусу. Затем свежий розмарин. Залить все маслом. Хорошо перемешать и оставить мариноваться.
• 2.Хорошенько разогреть масло на сковороде, выложить мясо, слегка обжарить. Затем добавить 20 гр. коньяка (осторожно). Жарить до золотистой корочки.
• 3.При необходимости мясо довести до готовности в духовке. Добавляем соль и перец.
• 4.Тем временем готовим соус: на медленном огне выпариваем сливки с зернистой горчицей до состояния сметаны, постоянно помешивая.
• 5.Готовую говядину выкладываем на тарелку, рядом выкладываем соус и украшаем веточкой розмарина. Приятного аппетита!