Лососевый рулет с фисташками, козьим сыром и авокадо

• 200 гр. филе лосося
• 125 гр. сыра
• 300 гр. сливочного сыра
• зеленый лук, небольшой пучок
• 40 гр. фисташек
• 1 авокадо
• лимонный сок (по вкусу)
• соль, перец (по вкусу)

Это изысканное рыбное блюдо довольно быстро готовится и его можно приготовить в выходные дни.

• 1.На сложенную в два слоя фольгу надо выложить филе лосося, а козий сыр смешать со сливочным сыром, пока не получится однородная масса.
• 2.Добавить сюда лимонный сок, соль, перец и хорошенько все перемешать.
• 3.Затем добавить в смесь нашинкованный зеленый лук, крупно нарезанные фисташки, также нарезанное большое авокадо и снова все тщательно перемешать.
• 4.Полученную массу выложить на лососевое филе и сформировать рулет. Затем его завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на два часа. Перед подачей готовый рулет нарезать и подать к столу.