Суп с картофелем

50 минут и  2 порции

Описание

Название прозаичное, но за этим прозаичным названием - очень интересный рецепт супа с картофелем, потому что мы добавим к этому блюду соус Ромеско.

Способ приготовления

  • 1.Приготовление соуса. Снимаем с болгарского перца кожуру. Это можно сделать, опалив овощ на открытом огне или опустив его в кипяток.
  • 2.Измельчаем помидоры, чеснок, петрушку и базилик ножом или в блендере. Добавляем к винному уксусу и оливковому маслу.
  • 3.Натираем в почти готовый соус сыр пармезан.
  • 4.Приготовление супа.
  • 5.Отвариваем белую фасоль до полной готовности. В среднем, это займет около 30-40 минут.
  • 6.Обжариваем в раскаленном оливковом масле предварительно подготовленный для этого лук порей. Вынимаем и режем.
  • 7.Подрумяниваем на сковороде вареный картофель. Выкладываем его в емкость, на дне которой соус ромеско, там же размещаем лук-порей, фасоль и заливаем куриным бульоном.
МагияКухни
рейтинг: 352
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

4
Жазира МырзабековаРейтинг 0
Мексиканский суп

Если вам наскучил стандартный рацион супов, хотите приготовить что-то новенькое при этом не тратить много...

00:252
МагияКухниРейтинг 352
Грибной крем-суп

Грибной крем-суп - палочка-выручалочка. Готовится очень быстро, сытный, красив в подаче и имеет прекрасный вкус.

00:202
МагияКухниРейтинг 352
Французский луковый суп

Классика, бенчмарк, витрина французской кухни - французский луковый суп. К нему можно относится по разному,...

00:202
МагияКухниРейтинг 352
Тыквенный суп с мятным маслом

Тыквенный суп с мятным маслом - блюдо посвящается любителям диетических блюд. Не просто диетических, но...

01:002
МагияКухниРейтинг 352
Том ям

Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» дословно переводится как...

00:202
МагияКухниРейтинг 352