Суп Фобо

• 300 гр. говядины (вырезка)
• 70 гр. фунчоза
• 3 помидора
• 2 лука шнит
• 100 гр. имбиря
• 10 гр. кинзы
• 3 чеснока (зубчика)
• 1 перец чили
• 30 мл. соевого соуса
• соль
• перец

Традиционное вьетнамское блюдо, суп называют Фо. Когда в него при сервировке добавляют говядину или курятину, суп называют Фо Бо, а если жаренную рыбу или рыбные шарики, то Фо Га. Сегодня мы будем готовить ФоБо.

• 1.Говяжью вырезку, помидоры, репчатый лук, корень имбиря нарезаем кубиками.

• 2.На растительном масле поочередно обжариваем ингредиенты – сначала лук, следом –говядину, солим, перчим, добавляем имбирь, чили-перец, соевый соус, и заливаем водой.

• 3.Через некоторое время добавляем в сковороду сваренную фунчозу.

• 4.Снимаем суп с огня, даем настояться около 30 сек и добавляем – помидоры, чеснок и кинзу.

• 5.Блюдо готово, приятного аппетита!