Испанские кальмары с кускусом

• 3 кальмара
• 100 гр. перца болгарского
• 50 гр. кускуса
• 200 гр. охотничьей колбасы
• 1 лимон
• 50 мл. мёда
• 50 гр. шпината
• 20 гр. мяты
• 20 гр. чеснока
• 30 гр. зеленого лука
• 30 гр. масло сливочное
• 50 гр. лечо
• 30 мл. растительного масла
• соль
• перец

Блюдо непривычное в наших широтах. Обладает интересным, богатым вкусом, скорее горячая закуска нежели салат. В общем готовьте.

• 1.Кальмары разрезать вдоль, сделать неглубокие надсеки и нарезать соломкой.

• 2.Колбаски порезать на слайсы и начать обжаривать на миксесливочного и растительного масел.

• 3.Добавить нарезанный перьями болгарский перец, кальмары и соус лечо.

• 4.Потушить несколько минут и отправить в сковородуизмельченный чеснок и мед.
• 5.Кускус залить кипятком на три минуты.
• 6.Зелень мелко порубить, заправить лимонным соком и смешать с кускусом.

• 7.На блюдо выложить кальмары и гарнир. Приятного аппетита!