Рыбная запеканка с бананами и кешью

• 400 гр. филе рыбы
• 2 лука шнит
• 1 бананы
• 300 мл. кешью
• 300 мл. сливок
• 3 яйца
• 2 ч. л. карри
• мускатный орех (тертый)
• 300 гр. зеленого горошка
• молотый черный перец

Не бойтесь сочетания мяса и фруктов, ягод-как правило это вкусно, хотя на первый взгляд может показаться необычным.Сегодня готовила эту запеканку на ужин. Получилось сочно и нежно!. Попробуйте и вы!

• 1.Нагреть духовку до 200 градусов. Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками и выложить в смазанную жиром форму.Посолить, поперчить.
• 2.Лук очистить, нарезать кольцами и выложить на рыбу. Запекать в духовке 10 минут. Бананы очистить и мелко нарезать.
• 3.Кешью крупно порубить. Яйца взбить со сливками. Подмешать карри. Приправить все солью, перцем и тертым мускатным орехом по вкусу.
• 4.Достать рыбу из духовки, выложить на нее зеленый горошек, бананы, посыпать орехами, полить яично-сливочной смесью и запекать в духовке еще 25 минут.