фото с сайта:gek.com.ua

Огурцы соленые – это обычные огурцы, приготовленные специальным образом в рассоле. Это один из способов длительного хранения овощей. Для приготовления этого блюда используют рассол, состоящий из воды, соли и разнообразных специй. В русской кухне существует огромное количество способов засолки огурцов, и многие иностранцы воспринимают это блюдо как традиционное русское. Еще в Х веке наши предки научились таким образом сохранять эти овощи. И по сей день рецепты с огурцами солёными не утратили своей актуальности.

Пищевая ценность соленых огурцов:

• 16.1 ккал (0,6%);

• Белки: 2.8 г (70%)%

• Жиры: 0 г (0%);

• Углеводы: 1.3 г (32%).

Солянка и рассольник, пожалуй, самые известные блюда с огурцами соленым и. Кроме того, этот продукт, сам по себе является прекрасной закуской. Существуют разные рецепты с солеными огурцами разнообразных салатов. Именно в салатах они являются одним из востребованных ингредиентов. Он отлично сочетается с различными овощами, такими как, морковь, картофель, капуста, свекла, а так же с другими продуктами: мясом, яйцами, сыром, курицей. Соленые огурцы приятно хрустят, что придаёт блюдам с ними особенное очарование.