Ром – крепкий напиток, изготавливаемый из тростникового сиропа и патоки. Ром бывает двух типов: промышленный и сельскохозяйственный. В основном, весь продаваемый ром – промышленный. Также ром бывает белым(светлым, янтарным), темным(черным) и золотым(янтарным), в зависимости от его цвета, насыщенности и резкости вкуса. Также ром делят на традиционный(молодой), выдержанный(старый), ароматный, премиум, в зависимости от выдержки, крепости и степени ароматизации.

100 грамм рома содержат:

• 231 ккал (12%);

• Белков – 0 г (0%);

• Жиров – 0 г (0%);

• Углеводов – 0 г (0%).

Считается, что ром впервые появился на Карибских островах в XVII веке. Происхождение слова ром точно неизвестно, существуют разные версии. Некоторые сорта рома используются для добавления в разные блюда с ромом. Светлый ром чаще используется только для приготовления коктейлей и употребления в чистом виде, а темный ром, вкупе с ароматным – для добавления в кондитерские изделия, а также в мясные блюда.

Например, известны такие рецепты с ромом, как: ромовая баба, торт Тирамису, коктейли Лонг-Айленд, Мохито, ПинаКолада, пунш, грог, утка с персиками, кролик по-креольски и другие.