Гуляш из говядины с яблоком и горчицей

• 800 гр. говядины
• 1 лук
• 1 морковь
• 1 яблоко
• 1 ст. л. муки
• 100 гр. томатного сока
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• чеснок 1 зубчик
• 1 ч. л. сахара
• лавровый лист
• соль и перец по вкусу

Идеальный вариант быстрого и сытного второго блюда. В сочетании с припущенным рисом насытит любого гостя.

• 1.Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом или растительном маслом на сковороде на сильном огне.

фото с сайта:meta.kz
• 2.Выложить в миску, присыпать мукой

фото с сайта:meta.kz
• 3.На той же сковороде обжарить крупно нарезанный лук и морковь. Соединить с мясом. Выложить в чашу

фото с сайта:meta.kz
• 4.Яблоко очистить, нарезать на мелкие кубики, добавить к мясу.

фото с сайта:meta.kz
• 5.Соединить томатный сок с горчицей, влить к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, присыпать сахаром, не перемешивать. Готовить на режиме тушение 1 час.

фото с сайта:meta.kz
• 6.За 10 минут до готовности добавить раздавленный чеснок, перемешать. Можно готовить просто в казане в той же последовательности, но увеличить сок до 1 стакана, если будет выкипать, добавить горячей воды.

фото с сайта:meta.kz
• 7.Приятного аппетита!