Томленая баранина с греческим гарниром

• 150 гр. баранины (лопатка, томленая)
• 100 гр. феты
• 100 гр. помидора
• 100 гр. огурца
• 50 гр. майонеза
• 50 мл. молока
• 1 красный лук
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 лимон
• 10 гр. зелени
• 5 гр. оливок (маринованные)
• 30 гр. тунца (стружка)
• 40 гр. сливочного масла
• 40 гр. оливкового масла
• соль
• перец

Праздник вкуса, короткая и емкая характеристика - томленой баранины с греческим гарниром

• 1.Нарезаем помидоры и огурцы мелкими кубиками, шинкуем красный лук, соединяем эти ингредиенты в отдельной посуде.

• 2.Готовим соус для мяса: смешиваем сыр фета с молоком, добавляем майонез, тщательно перемешиваем в однородную массу.

• 3.Для приготовления горячего соуса: в воду помещаем стружку тунца, добавляем соевый соус, доводим до кипения, после, процеживаем бульон.

• 4.Продолжая кипятить, растапливаем в нем сливочное масло.

• 5.На оливковом масле обжариваем кусочки томленой баранины несколько минут.

• 6.Выкладываем блюдо: слой соуса на основе сыра фета, поверх овощной салат и маринованные оливки, заправляем эти ингредиенты оливковым маслом.

• 7.Мясные кусочки поливаем горячим соусом, блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!