Пенне Альфредо

• 250 гр. пасты (пенне)
• 200 гр. куриного филе
• 200 гр. шампиньонов
• 1 лук шалот
• 10 гр. чеснока
• 150 гр. пармезана
• 200 мл. сливок
• 30 мл. оливкового масла
• 5 гр. тимьяна
• соль
• перец

Альфредо – это не название пасты, как путают многие, а знаменитый итальянский соус на основе жирных сливок.

• 1.Пасту отвариваем в кипящей воде до состояния «аль-денте».

• 2.Грибы и курицу ржем кубиками.

• 3.На оливковом масле для аромата обжариваем веточку тимьяна, затем добавляем в сковороду грибы, куриное филе, мелко нарезанные лук и чеснок.

• 4.Тушить минут 10, затем влить сливки и сразу же добавить готовую пасту.

• 5.Подавать пенне с порубленной петрушкой и тертым пармезаном. Блюдо готово!