Печенье Персики

1 час и 4 порции

Ингредиенты

3 яйца
200 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
200 мл. растительного масла
500 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 лимонная цедра
150 гр. сливочного масла (крем)
5 ст. л. сахарной пудры (крем)
10 гр. ванильного сахара (крем)
сахар (для украшения)
пищевой краситель (для украшения)
мята (листочки)

Описание

С детства помню вкус этих ароматных, удивительно вкусных персиков.Они правда очень вкусные и красивые, приготовьте их вместе с детьми - вкусное развлечение.

Способ приготовления

1.Налейте в чашку 2 столовые ложки молока и всыпьте разрыхлитель, перемешайте.
2.Взбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте всё в пену.
3.Влейте тонкой струйкой растительное масло, хорошо перемешайте.
4.Всыпьте просеянную муку, молоко с разрыхлителем и лимонную цедру.
5.Замесите нежное и мягкое тесто.
6.Скатайте из тест валик, нарежьте на кусочки. Из каждого кусочка скатайте шарики, примерно с грецкий орех. Духовку разогрейте до температуры 180 С.
7.Противень застелите бумагой для выпечки и выложите полученные шарики. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
8.Достаньте, немного остудите. Пока они тёплые, аккуратно ложечкой вытащите серединку, чтобы можно было их начинить. Делайте это аккуратно.
9.Для начинки можете использовать любимое варенье или джем. А можете приготовить крем. Сначала измельчите вытащенные серединки в крошку.
10.Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, Продолжая взбивать, добавьте постепенно измельченную крошку.
11.Начините полученным кремом половинки и скрепите их - получается персик.
12.Теперь будем украшать. Можно взять сок вишни или свеклы для красного цвета и сок моркови - для желтого. Если смешать красную и желтую - получаем оранжевый цвет. Либо разведите в чашках с кипяченной водой пищевой краситель.
13.Одну половинку персика покрасьте в красный цвет и обмакните в сахар. Другую половинку - в оранжевый и тоже обмакните в сахар. Выложите в один слой на бумагу - чтобы обсохли.
14.Также можете сделать хвостики из листочков мяты, воткнув их между половинками персика.
15.Приятного аппетита!