Вишневый пирог с кремом из сливочного сыра и белого шоколада

• 4 яйца
• 200 гр. сахара
• 400 гр. муки
• 180 гр. сливочного масла
• 150 мл. сливок (20%)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• морская соль (щепотка)
• 600 гр. вишни
• 250 гр. сливочного сыра (крем)
• 150 гр. белого шоколада
• вишня (для украшения)
• мята (для украшения)

Сладкий, ароматный Вишневый пирог с кремом из сливочного сыра и белого шоколада.Приготовьте к чаю - очень вкусно!

• 1.Предварительно разогреть духовку до температуры 180 С. Форму смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Вишню разморозить.

• 2.Яйца взбить с сахаром добела.
• 3.Растопить сливочное масло.
• 4.К яйцам с сахаром добавить сливочное масло. Перемешать.
• 5.Добавить сливки, имбирь и ванилин. Хорошо перемешать.
• 6.Просеять муку, соединить с разрыхлителем и солью, добавить в тесто. Хорошо перемешать.
• 7.Выложить половину теста в форму, сверху насыпать вишню. Оставшееся тесто выложить на вишню.
• 8.Отправить форму в духовку на 50 минут. Проверить готовность зубочисткой.
• 9.Достать пирог из духовки и остудить.
• 10.Вытащить пирог из формы и остудить дальше на решётке.
• 11.Пока приготовить крем. Сливочный сыр взбить миксером. Шоколад растопить на водяной бане. Смешать сливочный сыр с шоколадом. Взбить вместе ещё раз.
• 12.Выложить полученный крем на пирог. Украсить сверху свежей вишней и листочками мяты.
• 13.Приятного аппетита!