Маринованная сёмга, запеченная в кунжуте
Ингредиенты: Рыба – (семга, форель, лосось) - 600 г; Апельсин – 1 шт; Чеснок – 2 зубчика; Имбирь тертый – 0.5 ч.л.; Соевый соус - 4 ст. л.; [...]
 |
рыба
Филе лосося фаршированное козьим сыром
Ингредиенты: филе лосося – 4 шт. (около 1 кг) козий сыр – 100-120 грамм соль, черный молотый перец лимон – 1 шт. 2 ст.л. свежих трав (эстрагон, укроп, тимьян, базилик, лук-резанец) листья шпината оливковое масло – 1 ст.л. Приготовление: 1. Предварительно разогрейте духовку или гриль до температуры 220 С. 2. Разрежьте филе лосося «как книжку», [...]
Декабрь 13, 2012 | Опубликовано в Основные блюда,Праздничный стол,Рецепты,Рыбная,рыба,ужин | Далее »
Сибас на подушке из фенхеля
Замечательный сибас получается по этому рецепту – при этом невероятно простой в приготовлении. Фенхель придает неповторимый аромат, он просто волшебник. К тому же это блюдо можно запросто назвать диетическим – запеченная рыба на ужин или обед это очень по-средиземноморски. Вам понадобится: 1 средний сибас 1 небольшая головка фенхеля пару веточек мяты пригоршня помидоров черри 1 [...]
Рыба по-тайски
Ингредиенты: белая рыба – 0,5 кг. Для соуса: чеснок – 10 грамм чили – 10 грамм корень кориандра – 5 грамм зелень кориандра сок лайма – 6 ч.л. рыбный соус – 5 1/2 ч.л. (из азиатского магазина) коричневый сахар или сироп -2 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Рыбу можно либо отварить, либо потушить, либо приготовить на [...]
Лосось под остро-сладким соусом
Ингредиенты: стейки лосося- 4 куска оливковое масло соль, черный перец бальзамический уксус- 3/4 стакана (180 мл) мед или кленовый сироп – 2 ст.л. дижонская горчица- 2 ст.л. чеснок – 1 зубчик Приготовление: 1. Смешать кленовый сироп (мед), уксус, чеснок, горчицу и чеснок. 2. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь [...]
Лосось с фисташками
Ингредиенты: на 4-5 порций лосось - 1 кг или два филе по 500гр. 2 стебля лука порея 2 стебля сельдерея 3 кусочка булки для тостов 100гр фисташек очищенных, не солёных пучок петрушки оливковое мало соль розовый перец Приготовление: 1. Почистить лосось от кожи и костей. 2. Почистить лук порей, отделить сердцевину от внешних листьев. Верхние [...]
Фаршированный карп, запеченный на овощах
Ингредиенты: 1,5 кг карп 1 большая морковь 1 большая луковица 70 гр. батона 100 гр. сливок 1 яйцо 1-2 ст. л. лимон сока 1-2 ст. л. свежерубленной петрушки соль, перец, приправы для рыбы 100 мл. рыбного бульона 1-2 свеклы 1-2 репч. лука 1-2 моркови соль, перец Приготовление: 1. Ну, во первых, как я ни старалась, [...]
Войти
