 |
Для стейка: кусок говядины из подходящего для жарки стейка - медальон из вырезки – 185 грамм растительное масло крупная соль свежесмолотый черный перец Для масла: сливочное масло – 200 грамм укроп – 1 ст.л. петрушка – 1 ст.л. кинза – 1ст.л. черный перец горошек – толченый соль – по вкусу. чеснок – 3 зубчика (измельчить) [...]
Предлагаю Вам сегодня отличное сочетание нежной говядины и тушеных овощей. Ингредиенты: Говядина – 1 кг; Помидоры – 2-3 штуки; Морковь средняя – 2-3 штуки; Репчатый лук большой – 1 [...]
Печень – очень полезный и вкусный при правильном приготовлении продукт. Сегодня я поделюсь с Вами своим рецептом приготовления говяжьей печени. Ингредиенты: [...]
Ингредиенты: Мясо, лучше филе – около килограмма; Морковь – половинка или целая; Чеснок – головка; Соль – 2 столовые ложки; Черный перец – чайная ложка. Приготовление: 1. Мясо надо очистить от пленок, промыть и обсушить чистым вафельным полотенцем. 2. Морковку помыть, почистить, и порезать на длинные тонкие бруски (крупной соломкой). 3. Зубчики чеснока разрезать вдоль [...]
Ингредиенты: свиной окорок - цельная свиная ягодица без кости для шпиговки: чеснок, морковь, большая горсть свежей клюквы для гарнира: кубинский картофель, груши, яблоки, ананас, цветная капуста, морковь, лук, немного клюквы, зерновая горчица, сахар, яичный желток для маринада: гвоздика, корень имбиря, перец горошком, сушенные тимьян, базилик и розмарин, немного горького перца и лаврового листа, мед, соль, [...]
Ингредиенты: Говядина – 500 – 800 г.; Лук – 1 головка; Морковь – 1 шт.; Яблоко – 1 шт.; Мука – 1 ст.л.; Томатный сок – 0.5 стакана; Дижонская горчица – 1 ч.л,; Чеснок – 1 зубчик; Сахар – 1 ч.л.; Соль, перец по вкусу, лавровый лист. 1. Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом или [...]
Такие тефтели быстро готовятся и их не надо обжаривать. Готовить их можно из разного мяса, но сочнее и мягче они получаются из куриного фарша, и в них вовсе не надо добавлять хлеб или рис. Ингредиенты: Фарш – 600 г фарша, (можно скомбинировать белое куриное мясо и красное мясо с голени); Лук – 2 шт; Большая морковь- [...]
