 |
Ингредиенты: Говядина — 500 грамм, Лук репчатый — 5 головок, Огурцы соленые — 3 шт., Паста томатная — 2 ст.л., Бульон мясной — 1 ст., Картофель — 1 кг, Чеснок — 3 зубчика. Приготовление: 1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. 2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и [...]
Это безумно вкусно и выглядит раскошно. Подходит не только к будничному столу, но и к праздничному застолью. Ингредиенты: 1 бараний бок (передняя четверть вместе с лопаткой, примерно 3 кг), 500 грамм гречневой крупы, 300 грамм отваренных опят 4 средние луковицы, 4-5 ст. л. топленого сливочного масла, соль, свежемолотый черный перец. Приготовление: 1. Из гречневой крупы [...]
Китайский завтрак – паровые хлебцы, рис, кунжутные хлебцы, соевое молоко (сладкое или несладкое), в которое окунают жареные кусочки хлеба. Уличные торговцы продают различные горячие закуски, часто жареные во фритюре. Обычно это рисовые клецки, жареные блины, булочки с мясной начинкой, зонзи, лапша и супы. Баоцзы – так китайцы называют фаршированные пампушки из дрожжевого теста, приготовленные на [...]
Блюда армянской кухни отличаются своеобразным пикантным вкусом и остротой. Для приготовления кушаний армянские кулинары используют около 300 видов дикорастущих трав и цветов, которые употребляют в качестве приправ или даже основного блюда. Из культивированных овощей широко распространены картофель, помидоры, капуста, баклажаны, перец, морковь, огурцы, свекла, щавель, шпинат, спаржа, бамия, кабачки, тыква, стручковая фасоль и др. Многие [...]
Ингредиенты: говядина мякоть – 300 грамм, корень имбиря свежий – 3 грамма, зеленый лук – небольшой пучок, поварское вино – 1 ст. ложка, кунжутное масло – 1 ст. ложка, крахмал – 1 ст. ложка, белок одного яйца, соль, перец по вкусу (примерно по 1 ст. ложке). Приготовление: 1. Говядину изрубить ножом в фарш, добавить мелко [...]
Ингредиенты : 1 кг. телятины, 3 – 4 луковицы, 1 морковь, 2 помидора, 1 болгарский перец, 200 гр. сухого красного вина, 150 гр. растительного масла, зелень петрушки, укропа, кинзы, базилика (на выбор), 1 столовая ложка крахмала, соль, черный молотый перец. Приготовление : 1. Мясо очистить от пленок и нарезать крупными кусками. 2. В большой сковороде [...]
Телятина считается самым полезным мясом – за обилие легко усваивающихся аминокислот и минеральных веществ. Говядина и телятина хорошо усваиваются организмом. Питательная ценность мяса при варке практически не уменьшается, так как самая ценная составная часть — его белки — сохраняются в нем почти полностью. Наряду с полноценными белками и жирами мясо содержит и так называемые экстрактивные [...]
