 |
Вкусные лепешки с картофелем и сыром или просто с картофелем или с мясом… Готовить просто и результат – вкусно! Ингредиенты: для теста: мука – 3 стакана (или сколько возьмет) кефир или кислое молоко – 1 стакан сода – 1/2 ч. ложка соль – 1 ч. л. для начинки: сыр – 100 грамм картофель – 3-4 [...]
Описание: Долма в переводе значит – наполненная. Вообще в азербайджанской кухне долма – это любой фаршированный продукт: баклажаны, помидоры, репчатый лук и т.д. Для этого блюда требуются самые нежные, молодые, светло-зеленые виноградные листики. Отрывая листик следует оставлять небольшой хвостик – 0,5-0,7см, тогда листья при варке не рвутся. Для порции на 4 человека потребуется 40-50 листиков [...]
Ингредиенты: Томаты – 0,5 кг, кинза, укроп (или петрушка, укроп) – по вкусу, перчик чили, 2-3 зубчика чеснока, соль, черный перец, хмели-сунели. Приготовление: 1. Крупно порезать томаты. Поставить тушиться. Протушить до мягкости, до однородной массы. 2. Протереть томаты через сито – томатная основа готова. 3. В блендер (можнон использовать мясорубку) положить крупно измельченный перец чили, [...]
