 |
Ингредиенты: 2 кг баранины, 500 г курдючного сала, 8-10 луковиц, пропущенных через мясорубку, 1 лимон (цедра, сок и мякоть без косточек), 1-2 ст. л. коньяка, 3 ч. л. соли, 2 ст. л. укропа, 3 ст. л. кинзы, 3 ст. л. базилика, 2 ч. л. черного молотого перца , 1 ч. л. молотого душистого перца, 5 [...]
Ингредиенты: Свинина — 1 кг, зелень кориандра — 1 пучок, масло оливковое — 3 ст. ложки, лимон — 3 шт., лук репчатый — 3 шт., соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Мясо нарезать кубиками, уложить в посуду. 2. Сверху посыпать нарезанным луком, протертой на мелкой терке цедрой лимона, измельченной зеленью кориандра, полить оливковым маслом, [...]
