 |
Ингредиенты: помидоры – 8 кг, перец сладкий красный – 6 шт., лук – 1кг, яблоки антоновка – 1 кг, сахар -1 кг, корица -2 ст.л, черный молотый перец – 3 ч.л., соль – 3 ст.л., крахмал – 9 ст.л., уксус – 700гр. Способ приготовления: 1. Перекрутить на мясорубке все овощи и фрукты, поставить тушить на [...]
Ингредиенты: яблоки сладкие – 10 шт. маргарин – 100 гр. кефир – 250 мл яйцо – 3 шт. сода – 1 ч.л. мука – 2 стакана сахар – 250 гр. Способ приготовления: 1. Взбить яйца с сахаром, добавить кефир. 2. Нарезать яблоки произвольно, в яблоки вылить растопленный маргарин ,перемешать и высыпать в тесто. 3. Добавить [...]
Ингредиенты: Баклажаны – 3шт. Молоко – 100 мл мука – 2 ст. л. яйцо – 1 шт. (желток) вода – 3 ч. л. соль и масло для жарки Способ приготовления: 1. Баклажаны порезать кольцами шириной 1 см. 2. Посыпать солью и убрать в холодильник. 3. Сделать кляр. 4. Достать баклажаны. 5. Разогреть сковороду, налить масло [...]
Ингредиенты: Свинина-500г Томаты-4шт Сыр плавленный-2пач Лук репчатый-1 шт(большая) Яйцо-1шт Соль, перец, специи Способ приготовления: 1. Свинину перекрутить с луком. Посолить и поперчить. 2. Сырок мелко натереть и добавить в фарш. 3. Вбить яйцо и замешать фарш. 4. Сформировать тефтельки. 5. Томаты обдать кипятком и снять шкурку. 6. Мелко нарезаем и тушим их в течении 10 [...]
Ингредиенты: лесные грибы, слоеное тесто, картофель, молоко и сливки, чеснок, сыр. Способ приготовления: 1. Грибы порезать. Обжарить на сливочном масле, пока не испарится сок. 2. Картофель очистить и тонко порезать. 3. Налить молоко и сливки в кастрюлю, добавить раздавленный чеснок. Довести до кипения, добавить картофель. 4. Готовый картофель снять с огня, посолить, поперчить, можно добавить [...]
Ингредиенты: филе плотной белой рыбы для маринада: 50 гр имбиря натертого на мелкой терке 50 гр мелко порубленного чеснока 50 мл бальзамического уксуса 2ст. ложки коричневого сахара Для овощной подушки: Морковь Огурцы Помидорки-черри Пучок мяты (небольшой пучек) Сок 1/2 лимона Оливковое масло Соль Приготовление: 1.Все ингредиенты для маринада хорошо перемешать. 2.Рыбу порезать небольшими кусками и [...]
Ингредиенты: Сазан Соевый соус Лимон Тимьян Приготовление: 1. Сазана разрезать на куски. 2. Замариновать в смеси соевого соуса и лимонного сока на 1-2 часа. 3. Разогреть духовку до 200 С. Выложить сазана на противень или в лоток (чтоб кусочки были близко друг к другу). 4. Положить между кусочками рыбы веточки тимьяна. Полить оставшимся маринадом. 5. [...]
