 |
Выбор мяса для шашлыка довольно широк: от халяльной баранины до харамной свинины. Да что там, пойдут и курица, и даже рыба. Выбор маринада для мяса — дело сугубо личное. Есть самые различные варианты: гранатовый сок, сок томатный, сухое вино, кефир, пиво. Мы остановились на уксусе (в идеале — винном) или томатном соке. Итак, Ингредиенты: Свинина [...]
Весна… Она чувствуется повсюду – в чистом солнечном небе, в заливистом пении птиц, в первых листьях на деревьях. Покинуть надоевшие за зиму стены душных квартир и выбраться на природу с семьей или друзьями – такое желание возникает, наверное, у каждого из нас. Именно весной, когда природа просыпается от длительной зимней спячки, нас тянет к ней. [...]
Cэндвичи, которые готовятся сразу одной большой порцией (в багете, например), а потом нарезаются на кусочки поменьше – отличнейшее блюдо для большой компании. Тут ведь все сразу: и мясо, и гарнир, и салат. Бывает, что блюдо то несложное, обычное - а все вокруг начинают радостно жевать. Итак, Ингредиенты (на 10 порций): 2 свежих багета 500 грамм [...]
Воистину грузинское застолье и отношение к родственникам и гостям, не может сравниться ни с чем. Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во всем мире в самых разнообразных вариациях. В Грузии шашлык – это одно из самых популярнейших «народных» блюд. Рецептов маринадов множество, и для каждого мяса, он свой, но сегодня нам откроет [...]
