 |
Сейчас толком и не поймешь зима у нас или уже весна…, то солнце и тепло и чирикают птички, то идет дождь, то снег идет, то он тает… В магазинах уже продают весенние цветы… Добавим немножко солнца яркими тыквенными ньоками. Ингредиенты: ньокки: тыква – 300 грамм желток – 1 шт. мука – 150 грамм 1 ч.л. [...]
Для стейка: кусок говядины из подходящего для жарки стейка - медальон из вырезки – 185 грамм растительное масло крупная соль свежесмолотый черный перец Для масла: сливочное масло – 200 грамм укроп – 1 ст.л. петрушка – 1 ст.л. кинза – 1ст.л. черный перец горошек – толченый соль – по вкусу. чеснок – 3 зубчика (измельчить) [...]
Ингредиенты: филе лосося – 4 шт. (около 1 кг) козий сыр – 100-120 грамм соль, черный молотый перец лимон – 1 шт. 2 ст.л. свежих трав (эстрагон, укроп, тимьян, базилик, лук-резанец) листья шпината оливковое масло – 1 ст.л. Приготовление: 1. Предварительно разогрейте духовку или гриль до температуры 220 С. 2. Разрежьте филе лосося «как книжку», [...]
Ингредиенты: гороховое пюре: горох 1 ст(стакан 200 мл) 4 стакана вода 1 морковь 1 лук 1 зубчик чеснока 2 ст.л оливковое масло 1/3 ст.вода соль по вкусу на тефтели: 250 гр мелкие очищенные креветки 1 яичный белок 3 ст.л хлебные крошки 4 ст.л нарезанный базилик 1/3 ч.л копченая острая паприка(или обычная) молотый черный перец и [...]
Готовимся к новому году… Один из возможных рецептов к празднику – запеченная утка с булгуром. Булгур — ближайший родственник дробленой пшеницы, а точнее, её производное. Перед тем, как стать булгуром, зерна пшеницы обрабатываются кипятком, затем высушиваются, после чего дробятся до нужного калибра. Теперь булгур готов и в плов, и в суп, и в салат, и в начинку для пирогов! Ингредиенты: утка – 1 шт. для маринада: светлый [...]
Бамия – это овощная культура семейства Мальвовые, известная также как гомбо, окра, дамские пальчики. Бамия, или окра, применяется исключительно в кулинарных целях. В пищу используются плоды бамии в виде нераскрывшихся стручков. Молодые стручки появляются на растении каждые 3–4 дня с середины лета до заморозков. Кроме стручков можно употреблять в пищу и молодые листья бамии. Вкус [...]
Ингредиенты: белая рыба – 0,5 кг. Для соуса: чеснок – 10 грамм чили – 10 грамм корень кориандра – 5 грамм зелень кориандра сок лайма – 6 ч.л. рыбный соус – 5 1/2 ч.л. (из азиатского магазина) коричневый сахар или сироп -2 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Рыбу можно либо отварить, либо потушить, либо приготовить на [...]
