 |
Ингредиенты: 4 средних картофелины (или сухого пюре 350гр) 250 мл. молока 1 ч. л. сухих дрожжей 2 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 1\2 ч. л. мускатного ореха 50мл растительного масла 600 грамм муки Масло для жарки Приготовление: 1. Картофель отварить и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции. 2. Молоко нагреть и добавить [...]
Ежедневный рацион узбекистанцев невозможно представить без одного гастрономического чуда – уникальнейшего по своим вкусовым и питательным качествам и никогда не приедающегося горячего тандырного хлеба «иссик нон», а в просторечии – лепёшки. Каждый, кто пробовал этот хлеб хотя бы раз, влюбляется в него на всю жизнь. Хотя иссик нон лучше выпекать в тандыре, да и приготовление [...]
Ингредиенты: О классическом тесте-основе для кыстыбай, в двух пропорциях, и с вариантами. 4-4.5 стакана муки, стакан молока с разведенными в нем тремя чайными ложками сахара и одной чайной же ложки соли, 100 гр. сливочного масла, 2 яйца. Или, соответственно, уменьшаем пропорции вдвое : 2 стакана муки, полстакана молока, 50 грамм масла, 2 чайные ложки без [...]
