 |
Сейчас толком и не поймешь зима у нас или уже весна…, то солнце и тепло и чирикают птички, то идет дождь, то снег идет, то он тает… В магазинах уже продают весенние цветы… Добавим немножко солнца яркими тыквенными ньоками. Ингредиенты: ньокки: тыква – 300 грамм желток – 1 шт. мука – 150 грамм 1 ч.л. [...]
Ингредиенты: Для борща: говяжья грудинка с косточками - 0,5 кг. капуста – 300 грамм свекла – 200 грамм морковь - 2 шт. лук – 2 шт. петрушка или сельдерей -пучок помидоры - 300 грамм или консервированные соль сахар красный острый перец – 1 шт. черный перец горошком белая часть стеблей зеленого лука стебли от пучка [...]
Ингредиенты: морковь – 1 шт. сельдерей – 1/2 корня лук репчатый – 1 шт. лук-порей – 1 (только белая часть) тимьян – 1 веточка сушеная красная паприка – 1 ст.л. паста тамаринда – 1 ч.л. оливковое масло – 1 ст.л. бульон овощной или мясной – 1 литр соль, перец по вкусу Для фрикаделек: фарш говяжий [...]
Давайте приготовим супчик: очень сытный, зимний суп… С жареным беконом и перчиком чили. Итак, Ингредиенты: брокколи – 0, 5 кг картошка – 2-3 шт. лук репчатый – 1 шт. копченый бекон – грамм 100 куриный или овощной бульон – 1, 5 литра сливки – 150 мл. соль, черный перец перец чили Приготовление: 1. Картошку порезать [...]
Ингредиенты: белая рыба – 0,5 кг. Для соуса: чеснок – 10 грамм чили – 10 грамм корень кориандра – 5 грамм зелень кориандра сок лайма – 6 ч.л. рыбный соус – 5 1/2 ч.л. (из азиатского магазина) коричневый сахар или сироп -2 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Рыбу можно либо отварить, либо потушить, либо приготовить на [...]
Ингредиенты: 200 грамм шпината 1 картофель 1 луковица 1 зубчик чеснока 200 мл сливок 300 мл куриного бульона соль, перец Приготовление: 1. Лук с чесноком слегка поджарить на масле, добавить мелко порезанную картошку, соль, залить куриным бульоном и варить минут 15. 2. Добавить свежий шпинат и варить еще минут 5. 3. Добавить сливки и отправить [...]
Ингредиенты: 400 грамм разных грибов (лисички, вешенки, белые, рыжики, шиитаке…) 1 зубчик чеснока 1 луковица 150 грамм пастернака (картофеля) 125мл белого сухого вина (ризлинг) 1л овощного бульона сливочное масло лимонный сок соль, перец, мускатный орех шнитт-лук, петрушка 150мл сливок 35% масло из тыквенных семечек Приготовление: 1. На сливочном масле поджарить половину грибов, лук и чеснок. [...]
