Ингредиенты: фасоль 300 г грецкие орехи 2/3 ст. чеснок 2-3 зубчика репчатый лук 1 шт. шафрана 1 ч.л. сливочное масло 2 ст.л. молотый перец, соль зелень Способ приготовления: 1 Фасоль отварить до готовности (предварительно замочив), слить, остудить. Фасоль вместе с орехами, чесноком, луком, зеленью пропустить через мясорубку, добавить шафран, перец, соль, перемешать. Сформировать из массы [...]
Ингредиенты: шпинат 1 кг (можно больше) орехи грецкие 1 стакан зерна граната уцхо-сунели (можно заменить на хмели-сунели), шафран, кинза соль чеснок Способ приготовления: 1 Шпинат промыть, удалить грубые стебли, вместе с несколькими веточками кинзы поварить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Зеленую массу нарубить ножом. 2 Орехи измельчить на мясорубке, добавить приправы, истолченные [...]
Ингредиенты: сом, порезанный на порционные кусочки -стейки кинза чеснок соль перец черный горошком уксус 1 ст.л. (по желанию) вода 0,5 – 1 л Способ приготовления: 1 Тушку сома почистить и нарезать на стейки. 2 Вскипятить небольшое количество воды, добавить соль, перец. В кипящую воду опустить кусочки сома буквально на 3 минуты, варится он очень быстро. [...]
Ингредиенты: тесто дрожжевое сыр Сулугуни 2 яйца небольшой кусочек сливочного масла Способ приготовления: 1 Готовить их очень просто. А получается отличная альтернатива классическому завтраку из яичницы с хлебом. Дрожжевое тесто раскатываем, смазываем яйцом, посыпаем сыром Сулугуни. Сворачиваем лодочкой, тщательно защипывая края. Запекаем минут 15 в духовке при 210 градусах. Достаем. Посыпаем зеленым луком, вливаем яйцо. [...]
Ингредиенты: тесто: 2 стакана простокваши (можно кефир, сыворотку и пр. кисломолочные продукты) 2 яйца соль мука (сколько возьмет тесто) масло растительное начинка: 500-600 гр. сыра (лучше всего Сулугуни) 2 яйца Способ приготовления: 1 Замесить тесто из указанных продуктов, немного масла добавить в конце. Важно: тесто должно быть очень мягким и податливым. Убрать тесто в холодильник [...]
Ингредиенты: 4 свеклы Полголовки чеснока 300 г твердого сыра Большой пучок кинзы Сок половины лимона 100 г грецких орехов Оливковое масло Способ приготовления: 1 Сварить свеклу. 2 Остудить, натереть свеклу на терке в миску. 3 В эту же миску потереть на мелкой терке сыр. Перемешать. 4 Нарезать кинзу и добавить к салату. Выдавить в чеснокодавилке [...]
Ингредиенты: Слоеное тесто – 1 упаковка Яблоки среднего размера – 3 штуки Сахар – 5 чайных ложек Корица – примерно чайная ложка Сливочное масло – для смазки листа Способ приготовления: 1 Разморозить слоеное тесто, разделить на 6 частей. 2 Нарезать мелким кубиком все яблоки, добавить к ним 3 чайные ложки сахара и бОльшую часть корицы. [...]