Лучше купить мясо молодого жеребенка и кишку для набивки. Мясо отделили от костей и нарезали на длинные полоски, посолили,поперчили,и выдавили свежий чеснок – все по вкусу и все тщательно перемешали. Берем кишку,тщательно ее промываем, и защипываем один конец зубочисткой. Начинаем набивать кишку мясом,используя марлю ,чтобы кишка не скользила в руках. Защипываем второй конец кишки зубочисткой [...]
Ингредиенты: Выход: 2 ролла или 12 “кусочков” “Оборо”: 200 г сырой мелкой рыбы с белым мясом, выпотрошенной, без головы и чешуи красный пищевой краситель 1 ст. л. сахарного песка 1 ст. л. рисового вина соль Большие суши-роллы: 2 целых листа бумаги из морских водорослей 1 порция суши-риса 125 г шпината, отваренного и хорошо обсушенного 2 [...]
Ингредиенты: Суши-рис — 1 порция (около 120 гр.) 1 лист прессованных морских водорослей (Нори) 1 огурец, нарезанный полосками 1 авокадо, нарезанный ломтиками лосось – 60 гр. сыр “Филадельфия” – 35 гр. - Приготовление: * Расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку и положите половину листа водорослей нори. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем [...]
Ингредиенты: Батон или багет – половину шпроты - 2 банки лук - по вкусу Способ приготовления: Из батона вынуть мякиш. Шпроты – размять и размешать их с луком – мелко порезанным. Начинить батон и поставить в холодильник до полного охлаждения. Порезать и подавать как закуску.
Ингредиенты: Сельдь свежемороженная – 1 кг масло растительное – 150 мл приправа “для запекания рыбы” – половина пачки Способ приготовления: 1. Разморозить селедку. Порезать на кусочки. 2. Выложить в кастрюлю слоями: – селедка, – посыпать приправой и немного солью ( по вкусу), – селедка, – приправа, – полить маслом, 3. Тушить на маленьком огне – [...]
Ингредиенты: Баклажаны – 3шт. Молоко – 100 мл мука – 2 ст. л. яйцо – 1 шт. (желток) вода – 3 ч. л. соль и масло для жарки Способ приготовления: 1. Баклажаны порезать кольцами шириной 1 см. 2. Посыпать солью и убрать в холодильник. 3. Сделать кляр. 4. Достать баклажаны. 5. Разогреть сковороду, налить масло [...]
Рулетики из цуккини с нежным сыром рикотта Великолепная легкая закуска с необычным оформлением. Получается очень вкусно, недорого и эффектно. Коротко об этом рецепте: Нежные рулетики из цуккини с творожным сыром Вам понадобиться на 4 порции: 1 средний цукини 2 чашки творожного сыра рикотта, можно заменить домашним творогом 1 ст.л. сливок или сметаны (по желанию) 2 [...]