Пельмени и вареники

Ленивые вареники с творогом

В наше время обилия полуфабрикатов тяжело, наверное, встретить человека, который сам станет лепить вареники – все таки в магазин сходить проще. А я еще помню как мои бабушка и дедушка (они всегда все делали вместе, даже готовили) посвящали этому занятию целый день, а мы потом еще долго заказывали вареники на завтрак, обед и ужин, очень [...]

Апрель 27, 2011 | Опубликовано в Вегетарианские,Домашняя,Пельмени и вареники,Русская,вареники,завтраки | Далее »

Картофельные ньокки

Ньокки – это итальянские клецки на мучной основе, которые могут готовиться с добавлением картофеля, сыра, шпината, тыквы и многих других продуктов. Сегодня мы с вами опробуем картофельный вариант. Его можно подать в качестве гарнира к куриным грудкам с грибным соусом. Вам потребуется: 1 кг разваристого картофеля, отваренного в мундире, горячего 280 г муки 1 крупное [...]

Апрель 27, 2011 | Опубликовано в Вегетарианские,Итальянская,Пельмени и вареники,ньокки,рецепты | Далее »

Равиоли а-ля пармижиана

Это классическое итальянское блюдо подают обычно на Рождество или Пасху в итальянской провинции Парма. Желательно приготовить макаронное тесто и соус заранее или купить готовые ингредиенты, если у вас мало времени. На 4 порции вам потребуется: 285 г макаронного теста (см ниже) 1/2 л бульона из телятины подавать: тертый сыр Пармезан Начинка: 125 мл соуса Эспаньоле [...]

Апрель 27, 2011 | Опубликовано в Итальянская,Пельмени и вареники,равиоли,рецепты | Далее »

Творожно-манные ленивые вареники

Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Данных пропорций хватает примерно на 2 порции. Ингредиенты: 400 г творога, 3 ст ложки манки, 0,5 ч ложки соли , 1 ст ложка сахара, 1 яйцо. Приготовление: 1. Перемешать все ингредиенты и оставить на 20-30 минут для набухания манки. 2. Творожную массу разделить на 3 части, [...]

Апрель 12, 2011 | Опубликовано в Детские,Пельмени и вареники,вареники,рецепты | Далее »

Хинкали

Ингредиенты: говяжий фарш – 500 грамм, вода – 500 миллилитров, мука – 700-800 грамм, репчатый лук – 1 шт., зелень петрушки – по вкусу, зелень кинзы – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, соль – по вкусу. Приготовление: 1. Для приготовления теста муку просеем в глубокую миску и смешаем с солью. Постепенно добавляя [...]

Апрель 12, 2011 | Опубликовано в Пельмени и вареники,Хинкали,рецепты | Далее »

Китайские пельмени со свининой

Рецепт пельменей со свининой и креветками. Ингредиенты: 1, 5 стакана муки 500 г мелко нарубленной свинины 100 г мяса креветок 1 яичный белок 1 ч. ложка крахмала Соль по вкусу Как приготовить китайские пельмени со свининой: Промыть мясо креветок, подсушить, измельчить, посолить, перемешать с яичным белком, добавить крахмал, перемешать до получения однородной массы. В чашу [...]

Апрель 11, 2011 | Опубликовано в Китайская,Основные блюда,Пельмени и вареники,национальная кухня,рецепты | Далее »

Жута по-казахски

Ингредиенты: для фарша: Морковь или тыква – 1 кг сливочное масло – 100 г сахар – по вкусу для теста: мука – 500 г вода – 1 стакан соль – 1 ч. ложка Способ приготовления: 1. Для фарша морковь или тыкву мелко нашинковать и немного потомить в сливочном масле, дать остыть, по желанию добавить сахар. [...]

Март 22, 2011 | Опубликовано в Домашняя,Казахская,Основные блюда,Пельмени и вареники | Далее »

Страница 1 из 2
1
2

Кабинет