Ингредиенты: Батон или багет – половину шпроты - 2 банки лук - по вкусу Способ приготовления: Из батона вынуть мякиш. Шпроты – размять и размешать их с луком – мелко порезанным. Начинить батон и поставить в холодильник до полного охлаждения. Порезать и подавать как закуску.
Ингредиенты: 1,5 кг мякоти парной баранины, 5 красных луковиц, 3 ст.л. уксуса (3%), 2 баклажана, 2 сладких перца, 3-4 помидора, соль, перец, свежая зелень – по вкусу. Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Лук очистить, разделить пополам: одну половину измельчить, остальное нарезать тонкими кольцами. К нарезанному мясу добавить измельченный [...]
Ингредиенты: 2 кг баранины, 500 г курдючного сала, 8-10 луковиц, пропущенных через мясорубку, 1 лимон (цедра, сок и мякоть без косточек), 1-2 ст. л. коньяка, 3 ч. л. соли, 2 ст. л. укропа, 3 ст. л. кинзы, 3 ст. л. базилика, 2 ч. л. черного молотого перца , 1 ч. л. молотого душистого перца, 5 [...]
Ингредиенты: Свинина — 1 кг, зелень кориандра — 1 пучок, масло оливковое — 3 ст. ложки, лимон — 3 шт., лук репчатый — 3 шт., соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Мясо нарезать кубиками, уложить в посуду. 2. Сверху посыпать нарезанным луком, протертой на мелкой терке цедрой лимона, измельченной зеленью кориандра, полить оливковым маслом, [...]
“Главный секрет хорошего гриля” – это качественное мясо и предварительная термообработка. При этом потушить ребра можно и дома в духовке накануне выезда на природу. Ингредиенты: Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 5 зубчиков Лавровый лист – 2 шт. Вино красное сухое – 300 мл Тмин – 1 горсть Рёбра свиные – 1 кг Соль [...]
Для приготовления рулета вам понадобится: Лаваш тонкий – 1 шт Сыр плавленый (Янтарь) – 2 баночки Начинка (на выбор) – ветчина, грибы, красная рыба, вареные яйца – 200 г Приготовление: Лаваш смазываете плавленым сыром по всей площади, кладете ровным слоем начинку, заворачиваете. Начинки можно комбинировать. Затем нарезаете поперек кусками по 2,5-3 см. и подаете к [...]
Ингридиенты: 900 г куриных грудок 4 ст. л. оливкового масла тертая цедра и сок 1 большого лимона 1-2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных 3 ст. л. порезанной мяты Соус дип: 200 г натурального (греческого) йогурта или сметаны 3 ст. л. порезанной мяты 1 ст. л. лимонного сока Приготовление: 1. Куринные [...]