Ингредиенты: Тесто: мука-6 стаканов маргарин-500-700 гр. уксус-6 столовых ложек вода Начинка: телятина или баранина можно молодую говядину,можно свинину -700гр -1 кг 5 больших картофелин 2-3 больших луковицы соль перец Способ приготовления: 1 В муку потереть замороженный маргарин и порубить ножом+уксус+вода.Тесто должно быть липким, но тугим.Положить в холодильник не меньше, чем на час. 2 Мясо,картофель и [...]
Ингредиенты: Ингредиенты для теста: 2,5 стакана муки 2 яйца 3 столовые ложки молока 1 чайная ложка сахара 2 щепотки соли топленое масло, для фритюра. Ингредиенты для карамели: 1 стакан меда, 1/2 стакана сахара. Способ приготовления: 1 Разбить яйца и перемешать их с молоком. Муку насыпать горкой, сделать в ней углубление и влить туда яйца с [...]
Ингредиенты: Виноградные листья Томатный сок Способ приготовления: 1 Собранные утром сочные молодые листья заливаем холодной водой на час. Можно добавить в воду и кубики льда. 2 Затем промываем под проточной водой и срезаем стебли и часть утолщенных прожилок у основания листа. Скручиваем подготовленные листья по 10 штук в рулетики и плотно укладываем в стерильную листровую [...]
Ингредиенты: О классическом тесте-основе для кыстыбай, в двух пропорциях, и с вариантами. 4-4.5 стакана муки, стакан молока с разведенными в нем тремя чайными ложками сахара и одной чайной же ложки соли, 100 гр. сливочного масла, 2 яйца. Или, соответственно, уменьшаем пропорции вдвое : 2 стакана муки, полстакана молока, 50 грамм масла, 2 чайные ложки без [...]
Ингредиенты: 70 гр. любого мяса, кроме свинины 80 гр. картофеля 20 гр. репчатого лука 15 гр. топлёного масла 8 яиц Мясной бульон Перец и соль по вкусу Способ приготовления: 1. Жирное мясо и картофель нарежьте мелкими кубиками и смешайте с мелко шинкованным репчатым луком, маслом, перцем и солью. 2. Начинку следует готовить не всю сразу, [...]