 |
Ингредиенты: Мясо (желательно молодую телятину), грибы шампиньоны, картофель, морковь, капуста, кукуруза, лук, зелень, соль, черный перец свежемолотый, масло сливочное. Способ приготовления: Мясо, картофель, морковь нарезаем кубиками, соломкой капусту, лук, зелень. На сливочном масле не до полной готовности обжариваем все раздельно: мясо, картофель, морковь, капуста, грибы, лук, кукурузу (если она не в консервных банках), немного подсолив. [...]
Ингредиенты: 600 г телятины без кости 600 г мороженого овощного ассорти 4 луковицы 400 мл говяжьего бульона 50 мл густой сметаны 30 г сливочного масла 4 столовые ложки загустителя для светлых соусов 5-6 капель ворчестерского соуса шепотка белого молотого герца соль по вкусу Приготовление при 100 % мощности. Лук нарежьте тонкими кольцами. В кастрюле в [...]
Ингредиенты: 600 г телятины без кости 2 зубчика чеснока 2 веточки розмарина Л веточки тимьяна 2 веточки майорана 125 мл говяжьего бульона 125 мл сухого розового вина 75 мл сливок 40 мл масла из виноградных косточек 1 чайная ложка крахмала шепотка сахара 3-5 капель ворчестерского соуса шепотка белого молотого герца соль по вкусу Приготовление при [...]
Ингредиенты: 400 г постной свинины 4-5 толстых стеблей зеленого лука 1 зубчик чеснока 2 небольшие моркови 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка молотой корицы 20 мл сухого белого вина 1 столовая ложка муки 55 мл темного соевого соуса 55 мл оливкового масла соль по вкусу Приготовление: Мясо промойте и нарежьте кубиками. Очистите и мелко [...]
В оригинале это блюдо называется Meatloaf. Семантика очень проста – готовится оно в прямоугольной форме типа кирпичика и своим внешним видом напоминает буханку хлеба. К слову, начинка может не только грибная, но и овощная или, для любителей, фруктовая. Получается оно вкусным и сочным. Ингредиенты: 800-900 г мясного фарша (говядина, баранина или свинина+говядина) 1 луковица 1 [...]
Ингредиенты: Фарш 500гр. свинина + говядина, луковица 1 яйцо, 2-3 ст.ложки вареного риса Соль Способ приготовления: 1. Все перемешать, слепить маленькие тефтели, обвалять в муке. 2. Положить на разогретую сковороду, чуть – чуть обжарить, тушить в соусе. 3. Соус – вода, соль, томатная паста, мука (развести в воде и влить, помешивая). 4. Морковь, тертая на [...]
Ингредиенты: На 4 порции: 1 булочка 3 цукини 1 луковица 1 зубчик чеснока ½ пучка тимьяна 1 банка консервированной кукурузы 8 помидоров черри 500 г рубленого мяса 1яйцо соль 6 ст.л оливкового масла Способ приготовления: 1. Булочку замочить в теплой воде. 2. Цукини нарезать тонкими кружочками. 3. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. [...]
