 |
Ингредиенты : 300 – 400 г свиной филейной вырезки 3 – 4 черешка сельдерея 1 / 2 кочана китайской капусты 1 лук – порей или 2 луковицы 250 г ростков фасоли или сои 250 г шампиньонов растительное масло несколько ломтиков свежего имбиря 3 ст. ложки бульона 2 ст. ложки соевого соуса для загущения соль 2 [...]
Ингредиенты: 300 гр. малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось) 150 гр. творожного сыра 100 гр. отварного риса немного укропа Приготовление: 1. Рыбу порезать тонкими ломтиками. 2. Оставить немного для начинки. 3. Смешать сыр, рис, порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу. 4. Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв, внахлёст). 5. Ломтики рыбы положить внахлёст [...]
Аранчини – это итальянская закуска из риса, а точнее – блюдо сицилийской кухни, являющееся как гарниром к главному блюду, так и самостоятельным угощением. Ингредиенты: Для теста: 500 гр риса (Арборио), 4 шт яйца, 50 гр caciocavallo (сыр из южных регионов Италии, можно заменить пармезаном), 50 гр сливочного масла, 1 л арахисового масла, панировочные сухари, мука, [...]
Аранчино или аранчина ( ед. число) – это жареный рис с наполнителем ( рагу и моцарелла – классика ). Называется так потому что по цвету и форме напоминает апельсин (аранчья – апельсин). Хотя форма аранчини варьирует и бывает овальной, круглой и конусовидной. Что касается цвета риса, который тоже бывает желтым, то тут всё зависит от [...]
