 |
Шашлык из печени. Ингредиенты: Печень баранья Внутренний бараний жир – сетка Кинза, соль, перец. Приготовление: 1. Снимаем пленку с печени. 2. Кинзу мелко режем. 3. Перемешиваем кинзу с солью и черным перцем. 4. Печень обваливаем, смешиваем с кинзой. 5. Внутренний жир замачиваем на 1 минуту в теплой воде. 6. Режем внутренний жир на полосочки. 7. [...]
Зразы с овощной начинкой. Ингредиенты: Мясо – 600 грамм Мякиш белого батона Яйцо – 1 шт. Лук – 1 шт. Перец желтый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Перец зеленый сладкий – 1 шт. Порей (зеленая часть) – 1 шт. ( на этот раз у меня его не было ) Помидор – 1 шт. [...]
Описание: Хотите блюдо наполнить силой и остротой, приготовьте мексиканский соус SALSA! Ингредиенты: киви – 2 шт перец чили – 1/2 шт лук – 1/2 шт сок лимона – 1 ст. ложка соль – по вкусу Приготовление: 1. Киви очистить, порезать мелкими кубиками. 2. Горький перец чили кружочками. 3. Лук порезать мелко. 4. Соединить киви, горький [...]
Описание: Сплошные витамины! Ингредиенты: морковь большая – 1 шт хурма – 1 шт руккола – горсть масло растительное – 2 ст. ложки уксус лимонный – 1 ст. ложка соль, перец – по вкусу семечки подсолнуха – 3 ст. ложки Приготовление: 1. Морковь нарезать с помощью овощерезки длинными полосками. 2. Хурму нарезать соломкой. 3. Рукколу помыть [...]
Описание: Очень вкусно, быстро, без заморочек. Ингредиенты: 400 гр печени (любой, у меня была баранья) 1 большое кисло-сладкое яблоко, в идеале антоновка (200 гр) или айва 2 средние луковицы (200 гр) Рукав для запекания Paclan Приготовление: Дно рукава для запекания смазать слегка растительным маслом. Уложить куски печени. Сверху – лук, нарезанный очень тонкими четвертькольцами, затем [...]
Описание: Долма в переводе значит – наполненная. Вообще в азербайджанской кухне долма – это любой фаршированный продукт: баклажаны, помидоры, репчатый лук и т.д. Для этого блюда требуются самые нежные, молодые, светло-зеленые виноградные листики. Отрывая листик следует оставлять небольшой хвостик – 0,5-0,7см, тогда листья при варке не рвутся. Для порции на 4 человека потребуется 40-50 листиков [...]
