Ингредиенты: 2 кг кабачков на крупной тёрке 0,5 кг моркови на крупной тёрке 0,5 кг лука 0,5 кг перца 1,5 ст. сахарного песка 1ст. уксуса 9%-го 1,5 ст. подсолнечного масла 6 ч\\л. соли 1 ст. резаной петрушки Способ приготовления: 1 1. Все продукты перемешать. 2 2. Дать постоять при комнатной температуре 6-8 часов. 3 3. [...]
Ингредиенты: Огурцы, помидоры,1болгарский перец, корень хрена, 3-4 зубчика чеснока,веточка укропа и любые приправы по вкусу, я добавляю перец горошком, лавровый лист и приправы для маринования помидоров и огурцов(сейчас продаются в любом магазине!) Способ приготовления: 1 Вымыть банку( я беру трехлитровую), обдать ее кипятком, накрыть крышкой для консервирования и дать так постоять.Вымыть огурцы, отрезать "попки".Помыть помидоры [...]
Ингредиенты: 1 кг. очищенных и красиво нарезанных овощей – капуста (белая и *красная), морковка, редис, сельдерей с желтыми листочками, красный перец и т.д. 1 головка чеснока (50 гр.) 7 горошин черного перца семена или зелень фенхеля 2 ст.л. имбирного сока 4 ст.л. рисового уксуса 3 ст.л. устричного соуса 4-5 ст.л. кунжутного масла 3 ч.л. соли [...]
Ингредиенты: Огурцы 2 кг. помидоры 2 кг. перец болгарский 7 шт. чеснок 200гр.(можно меньше) соль 2 ст.ложки сахар 250гр. раститеное масло 150мл. уксус 9% 80гр Способ приготовления: 1 Помидоры и перец прокрутить через мясорубку. Добавить сахар , соль , чеснок и масло. Варить минут 10 -15. Огурцы порезать.Добавить в соус и варить еще 10 – [...]
Ингредиенты: цукини,примерно 2 кг. помидоры 2 кг. перец болгарский 7 шт. чеснок 200гр.(можно меньше) соль 2 ст.ложки сахар 250гр. растительное масло 150мл. уксус 9% 80гр. Способ приготовления: 1 Помидоры и перец прокрутить через мясорубку. Добавить сахар , соль , чеснок и масло. Варить минут 10 -15. Огурцы порезать.Добавить в соус и варить еще 10 – [...]
Ингредиенты: Яблоки сахар , на 3-х литровую банку 300-400 гр. Способ приготовления: 1 Яблоки помыть, удалить сердцевину. разложить в банки, добавить сахар, залить кипятком. Закатать и укрыть на несколько часов.
Ингредиенты: Щавель (всё, что собрали) Способ приготовления: 1 Щавель помыть, откинуть на дуршлаг. Тем временем поставить кастрюлю с водой на огонь и банки в духовой шкаф (для стерилизации). Пока вода закипает, нарезать щавель, кто как любит. Как только вода закипела, отправляем щавель в кастрюлю. Не уменьшая огня, ждём, когда закипит. Как только закипело, снимаем кастрюлю [...]