 |
Ингредиенты : 300 грамм рыбного фарша 1 яйцо 1 ломтик батона 50 грамм панировочных сухарей 70 мл. растительного масла 20 мл. кетчупа соль Приготовление: 1 . В фарш добавить взбитое яйцо, рамоченный в воде ломтик батона, соль, перемешать. 2. Из фарша сформовать тефтели, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, [...]
Ингредиенты: 1 кг карпа 200 г свежих белых грибов или шампиньонов 70 г масла 2 луковицы 1/2 стакана сметаны 1 ст. ложка муки 100 г сыра тертого острого 2 ст. ложки сухарей панировочных Приготовление : 1. Карпа очистить от чешуи и внутренностей. 2. Срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запечь в духовке, [...]
Еще один рецепт к праздничному столу. Ингредиенты: Форель радужная — 4 штуки Масло сливочное — 100 г Шампиньоны свежие — 250 г Сок лимонный — 2 столовые ложки Сливки — 300 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Петрушка рубленая — 1 столовая ложка Приготовление: 1. Щедро натрите рыбу солью и [...]
Ингредиенты: 4 порции 1 форель весом 1 кг 1 лимон 1 пучок разнообразной зелени Приготовление: Убедившись, что форель как следует выпотрошена и вычищена, промойте ее в холодной воде и обсушите. Удалите жабры. С обоих боков форели сделайте не слишком глубокие надрезы через каждые 2-3 см. Приправьте рыбу солью и свежемолотым черным перцем, сбрызните растительным маслом [...]
Побалуйте себя и близких на Новый год таким роскошным рецептом от шеф-повара ресторана «Медведь». Воистину Купеческое блюдо. Оно займет почетное место на Вашем праздничном столе. Ингредиенты: Стерлядь пряности (на свой вкус) Красная икра оливки черные без косточек лимон сливочное масло хлеб. Приготовление: Рыба целиком припускается в теплый рассол, с добавлением различных пряностей на 20-25 минут. [...]
Когда будете выбирать рыбку, если хотите поменьше косточек, выбирайте самый крупный экземпляр. А если захотите порционно готовить – каждому по рыбке – предупредите гостей, чтобы были аккуратны. Ингредиенты: 1 кг рыбы, 500г жирной сметаны (25 – 40%), 1 луковица, 1-2 ч. ложки молотого сухого имбиря или 1-2 см тертого корня свежего имбиря, 1 ч. ложка [...]
Ингредиенты: Мука — 170 г., Вода — 60 г., Масло растительное — 40 г., Лосось, филе — 150 г., Сливки 33% – 30 г., Морская капуста сухая («ленты») — 5 г., Перец белый, мол. — 0,5 г., Соль — 1 г. Приготовление: Лосось приготовить на пару, пробить в блендере со сливками, посолить, поперчить. Из муки, соли, растительного масла и холодной [...]
