 |
Ингредиенты: Свинина-500г Томаты-4шт Сыр плавленный-2пач Лук репчатый-1 шт(большая) Яйцо-1шт Соль, перец, специи Способ приготовления: 1. Свинину перекрутить с луком. Посолить и поперчить. 2. Сырок мелко натереть и добавить в фарш. 3. Вбить яйцо и замешать фарш. 4. Сформировать тефтельки. 5. Томаты обдать кипятком и снять шкурку. 6. Мелко нарезаем и тушим их в течении 10 [...]
Ингредиенты: Для приготовления теста: Мука – сколько возьмет; Масло растительное – одна суповая ложка; Уксус 9-ти процентный – одна суповая ложка; Вода – один стакан; Маргарин или сливочное масло – одна пачка, двести граммов. Для приготовления начинки: Мясной фарш – один килограмм; Лук репчатый – шестьсот граммов; Соль и различные специи; Сало или сливочное масло. [...]
Ингредиенты: свиная шейка 1 кг, морковь 4 шт.,, луковица 4 шт., майонез, сыр 200 гр.(можно тертый, 1 упаковка), соль, перец. Способ приготовления: 1. Нарезать морковь кружочками и выложить в 1 слой на противень. 2. Нарезать мясо кусочками, примерно в 1 см шириной, посолить, поперчить, отбить и выложить на слой моркови. 3. Очистить луковицы и нарезать [...]
Ингредиенты: 1,5 кг мякоти парной баранины, 5 красных луковиц, 3 ст.л. уксуса (3%), 2 баклажана, 2 сладких перца, 3-4 помидора, соль, перец, свежая зелень – по вкусу. Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Лук очистить, разделить пополам: одну половину измельчить, остальное нарезать тонкими кольцами. К нарезанному мясу добавить измельченный [...]
Ингредиенты: 2 кг баранины, 500 г курдючного сала, 8-10 луковиц, пропущенных через мясорубку, 1 лимон (цедра, сок и мякоть без косточек), 1-2 ст. л. коньяка, 3 ч. л. соли, 2 ст. л. укропа, 3 ст. л. кинзы, 3 ст. л. базилика, 2 ч. л. черного молотого перца , 1 ч. л. молотого душистого перца, 5 [...]
Ингредиенты: Свинина — 1 кг, зелень кориандра — 1 пучок, масло оливковое — 3 ст. ложки, лимон — 3 шт., лук репчатый — 3 шт., соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Мясо нарезать кубиками, уложить в посуду. 2. Сверху посыпать нарезанным луком, протертой на мелкой терке цедрой лимона, измельченной зеленью кориандра, полить оливковым маслом, [...]
Фрикадельки – довольно простое, универсальное и любимое многими блюдо. Вспоминаем детство, наверное, почти каждого ребенка иногда кормили фрикадельками. Такие мясные шарики встречаются в различных кухнях мира, но представленный здесь рецепт с уклоном в испанскую. В Испании они называются альбондиас, хотя принцип приготовления практически ничем не отличается. Что удобно, фрикадельки можно заморозить, а потом готовить как [...]
