 |
Ингредиенты: 4 картофелины, 1 большая морковка, 1 луковица, 2 ст.л топленое масло, соль по вкусу, лавровый лист, укроп – 1 пучок, 2.5 литра мясного или куриного бульона (или воды), приправа Vegeta для супа (по желанию). для теста: 1 яйцо, мука 3,5 стакана, 200 мл воды, соль по вкусу. начинка: мясной или куриный фарш – 350 [...]
Ингредиенты: 1 кг говядины, 1 луковица, 3 морковки, 2-3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 1 ч.л. тимьяна, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 1 бокал красного сухого вина, 1 стакан говяжьего бульона, соль, перец. Приготовление: 1. Говядину порезать на крупные куски и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. Лучше всего для этого [...]
Ингридиенты: 250 гр. говядины 250 гр. свинины 1 луковица 1 зубок чеснока, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 1 ломтик белого хлеба без корки (залить небольшим количеством молока), 150 гр. сыра, 1 спелый помидор, соль, перец молотый по вкусу, щепотка молотой паприки. 1 яйцо Приготовление: Мясо порубить с луком и хлебом в кухонном комбайне. [...]
Ингредиенты: Говядина или телятина 500 гр, Рис 2.5 стакана, Морковь 500 гр, Лук 300 гр, 1 головка чеснока, Консервированный горох нут 1 банка 400 гр(или готовый отварной 1.5 стакана), Растительное масло 1/3 стакана, 4 ст воды. Специи: Молотая зира 1 ч.л Молотая паприка 1 ч.л Кардамон 4 шт Соль и черный –красный перец по вкусу [...]
Ингредиенты: 1. Полкило баранины (или молодой говядины) с парой небольших косточек. 2. Две-три средние луковицы 3. Столько же (по весу) моркови 4. Четыре-пять зрелых помидоров 5. 8-10 небольших зубков чеснока 6. Кусочек (граммов 150) капусты 7. 50-70 граммов растительного масла 8. 50 граммов курдючного сала 9. Перечный стручок (по желанию) 10. Несколько стеблей джусая (нет [...]
Ингредиенты: говядина мякоть — 250 г горошек зеленый консервированный — 40 г яблоки — 40 г масло растительное — 20 г морковь вареная — 1 шт. огурцы соленые — 1шт. яйцо — 1 шт. картофель вареный — 2 клубня майонез — 2 ст. ложки сметана — 2 ст. ложки молоко — 1 ст. ложка соль — по вкусу специи — по вкусу. Приготовление: Мясо натрите солью и специями, [...]
Лучше купить мясо молодого жеребенка и кишку для набивки. Мясо отделили от костей и нарезали на длинные полоски, посолили,поперчили,и выдавили свежий чеснок – все по вкусу и все тщательно перемешали. Берем кишку,тщательно ее промываем, и защипываем один конец зубочисткой. Начинаем набивать кишку мясом,используя марлю ,чтобы кишка не скользила в руках. Защипываем второй конец кишки зубочисткой [...]
