 |
Ингридиенты: 0,8 кг говяжьей вырезки, 100 г сливочного масла, 5 помидоров, 50 г сыра Эдамер, зелень тимьяна (чабреца), 1/2 батона, Черный молотый перец, соль по вкусу. Приготовление: Говяжью вырезку отбить деревянным молотком (толщина бифштекса должна быть не более 1 см), посолить, поперчить, обжарить на разогретой сковороде в масле в течение 5-6 минут. Готовые бифштексы положить [...]
Старинный английский рецепт говяжьего паштета с пряностями. Ингридиенты: 0,5 кг говядины, 1 ч. ложка соли, Специи по вкусу, Растопленное сливочное масло Приготовление: 1. Говядину порезать на мелкие кусочки, сложить в глиняный горшочек или в стеклянную банку, добавив соль и 6 ст. ложек воды. 2. Закрыть банку или горшок фольгой и поставить на водяную баню на [...]
Ингридиенты: 250 г говядины, 100 г свинины, 200 г картофеля, 25 г сушеных грибов, 100 г молока, 2 яйца, 25 г сливочного масла, 10 г молотых сухарей, Соль, перец по вкусу. Приготовление: Мясо отварить, пропустить через мясорубку. Картофель отварить, протереть через сито. Грибы промыть, отварить и мелко порезать. Смешать мясной фарш с картофельным пюре и [...]
Ингредиенты: Мясо (желательно молодую телятину), грибы шампиньоны, картофель, морковь, капуста, кукуруза, лук, зелень, соль, черный перец свежемолотый, масло сливочное. Способ приготовления: Мясо, картофель, морковь нарезаем кубиками, соломкой капусту, лук, зелень. На сливочном масле не до полной готовности обжариваем все раздельно: мясо, картофель, морковь, капуста, грибы, лук, кукурузу (если она не в консервных банках), немного подсолив. [...]
Ингредиенты: 3-4 ст.л.томатная паста 4 картофелины 2 реп. луковицы 2 моркови 3-4 соленых огурца колбаса мясо лимон оливки сметана Способ приготовления: В кипящий бульон, если есть, или в воду добавить порезанную маленькими кубиками колбасу, мясо, можно и курицу и чем больше, тем лучше, вкусно когда добавить колбасу. Это все кипит на маленьком огне. Нарезать маленькими [...]
Ингредиенты: Картофель - 4шт. Морковь - 4шт. Яйца - 4шт. Колбаса вареная - 300гр Огурцы маринованные - 4шт. Зеленый горошек - 1 банка Лук репчатый – 1-2 шт. Майонез - 150-200 гр. Приготовление: 1. Овощи берите приблизительно одного объема. 2. Отваренные и охлажденные морковь и картофель, вареную колбасу, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками ок. [...]
В оригинале это блюдо называется Meatloaf. Семантика очень проста – готовится оно в прямоугольной форме типа кирпичика и своим внешним видом напоминает буханку хлеба. К слову, начинка может не только грибная, но и овощная или, для любителей, фруктовая. Получается оно вкусным и сочным. Ингредиенты: 800-900 г мясного фарша (говядина, баранина или свинина+говядина) 1 луковица 1 [...]
