 |
Пожалуй, самым желанным «гостем» на любом пикнике без сомнения является шашлык. Существует множество рецептов приготовления этого вкуснейшего блюда. Вот один из них. Ингредиенты: Баранина – 600 грамм, Рис – 1 стакан, Лук репчатый – 2 головки, Сало топленое – 2 ст. ложки, Масло сливочное – 2 ст. ложки, Лимон – 1 шт., Лук зеленый 150 [...]
Не возьмусь гарантировать, что этот рецепт имеет отношение к Пекину или Китаю, но человек показавший мне этот рецепт утверждал, что это настоящий пекинский шашлык. У меня нет основания не верить этому чудному человеку, поэтому название сохранено авторское – «рецепт шашлыка по-пекински». Тем более, что в кулинарии название рецепта дело десятое, главное вкус и настроение, которое [...]
Ингредиенты: 700 грамм печени куриной, 2-3 ложки майонеза, соль, специи. Для панировки манка+сушеная зелень. Приготовление: 1. Печень промыть, добавить майонез, соль, специи. Дать немного постоять. 2. Манку смешать с зеленью. 3. Берете печень, обваливаете в панировке, нанизываете на шпажки, укладываете на противень (смазанный маслом), запекаете в духовке 25 минут – один раз за это время [...]
Ингредиенты: 5 штук свинины на косточке, пучок тимьяна, пара столовых ложек горчицы, 80-100 мл соевого соуса, 1 ст. л. мёда, несколько головок белого лука, помидоры черри, головка чеснока, перец, немного соли (можно и без, т.к. присутствует соевый соус). Приготовление: 1. С мяса снять лишний жир, при желании зачистить кость. 2. Нарезать лук полукольцами, почистить чеснок. [...]
Ингредиенты: Куриные ножки (или бедра) – 1 кг, соус ткемали – 4 ст.л., финиковый или кленовый сироп – 1 ст.л., легкий майонез или йогурт – 2 ст.л., чеснок – 3 зубчика, молотая паприка 1.5 ч.л., хмели- сунели – 1 ч.л., соль и молотый черный перец по вкусу, кайенский перец по вкусу. Приготовление: 1. Куриные ножки [...]
Киш – это французский открытый пирог: слоеное тесто, самая разнообразная начинка, которая заливается яйцами со сливками с большим количеством сыра. Удивительно, но благодаря сыру нет ощущения яичницы на тесте, это очень нежный и сочный пирог. Понадобиться: Для 1 тарта дм 23 см или 4х тартинок дм 12 см Тесто: 170г. муки, 100 гр. сливочного масла, [...]
Ингридиенты: 1 кг. свинины 4 помидора 4 луковицы зелень Рецепт: Друзья говорят, что я мариную замечательный шашлык, поделюсь рецептом. В шашлыке три важных составляющих: 1. Мясо 2. Маринад 3. Немного шаманства. Итак мясо, берите молодое и свежее мясо. Оно должно быть розового света, без жил. Пусть будет немного жира, ведь шашлык из свинины. Мясо режьте [...]
