Фриттата с макаронами и шпинатом

Добавлено

repa

Главная >> Рецепты >> Фриттата с макаронами и шпинатом

Ингредиенты:

7 яиц,

150 г отваренных макарон,

100 г шпината,

6-7 перышек зеленого лука,

5-6 листиков базилика,

100 г сыра,

щепотка мускатного ореха,

2 ст. ложки оливкового масла,

морская соль,

свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 180?С.

Отварить макароны до полуготовности. Лук нарезать колечками, сыр натереть. Взбить яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, шпинат, лук, пару листиков базилика, 2/3 натертого сыра, отваренные макароны и все хорошенько перемешать. Разогреть оливковое масло в сковороде, которую можно поставить в духовку, выложить в нее яично-макаронную массу, поставить на медленный огонь и готовить несколько минут. Как только края схватятся, а середина будет еще жидкой, присыпать оставшимся сыром и отправить под гриль на 3-5 минут. Присыпать оставшимся базиликом, взбрызнуть оливковым маслом, охладить и, нарезав треугольниками или ромбиками, подавать!

Пригласите Ваших друзей голосовать за Вас!