Лосось со сметаной и икрой

Прекрасная Новогодняя закуска! Красиво и просто)

Ингредиенты:

200 грамм  слабосоленого лосося
200 грамм  20% сметаны
1 пучок укропа
свежесмолотый черный перец
красная икра

украсить укропом или петрушкой

Приготовление:

1. Лосось нарезать мелко, кубиками.

2. Укроп промыть, обсушить, стебли удалить, листочки мелко нарубить.

3. Перемешать лосось с укропом, перцем и охлажденной сметаной.

4. Разложить по стаканчикам, сверху выложить икру, украсить зеленью.

Можно просто на кусочек лосося положить ложку сметаны и сверху икру, … но вот иногда не удается порезать рыбу тонкими красивыми ломтиками или остается тонкий край, вот тогда очень кстати этот рецепт.